Ночью в Москве: 
Пасхальный цветок с сюрпризом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Куличи |
| Добавлено: | 2015-05-08 12:20:04 |
| Время приготовления: | 180 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 101 |
| Мука | 500 г |
| Желток яичный | 1 шт |
| Яйцо | 2 шт |
Белок яичный  |
1 шт |
| Сахар |
125 г |
| Дрожжи |
1 ч. л. |
| Молоко | 200 мл |
| Масло сливочное | 50 г |
| Пюре |
100 мл |
| Ванилин | 1 пакет. |
| Творог | 125 г |
| Необычная пасхальная выпечка, как по вкусу, так и по цвету. Заходите, угощайтесь |
Дрожжи насыпать в миску
Добавить теплое молоко, 200 г муки, и оставить в теплом месте примерно на 30 минут
Отдельно взбить 1 яйцо и 1 желток с 100 г сахара, добавить растопленное сливочное масло, ванилин и измельченную в пюре чернику
Смешать опару с черничной смесью, всыпать постепенно муку и замесить мягкое тесто. Оставить тесто подходить на 1-1,5 часа
В это время смешать творог, 1 маленькое яйцо и 25 г сахара. Из данной смеси скатать 12 шариков. Если смесь получилась жидковатой, просто равномерно распределить на блюде (затем надо будет разрезать на 12 частей). Убрать в морозилку
Тесто подошло
Разделить на 12 частей, из каждой сделать лепешку и уложить в центр творожный шарик
Края собрать и хорошо защипнуть. Выложить в смазанную маслом форму и дать подойти 20-30 минут
Выпекать при 175 градусах около 30 минут. В это время взбить оставшийся белок с сахаром и покрыть остывший цветочек глазурью. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
