Ночью в Москве: 
Двухцветный хлеб "Завитушка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Домашний хлеб |
| Добавлено: | 2015-05-08 13:25:47 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Сухих дрожжей | 2 ст. л. |
Пшеничной муки  |
3 стак. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Растительного масла | 2 ст. л. |
| Молоко |
1 стак. |
| Томатной пасты |
2 ст. л. |
| Увидала хлебушек IZUMRUD (http://www.povarenok.ru/recipes/show/17659/) и решила сбросить свой двухцветный. |
Вот наши продукты.
Я доверила замес теста хлебопечке. У кого есть , то ингредиенты ( кроме томатной пасты) загрузить в хлебопечку (согласно правилам загрузки вашей хлебопечи) и поставить в режим "тесто". У кого нет замешиваем тесто руками и ставим его подходить.
После делим наше тесто пополам.
В одну половину + том. паста. И хорошо вымесить тесто. В процессе добавить немного муки, т.к. паста делает тесто немного редким.
Вот что у нас получилось. В другую половину я добавила порезанные маслины. Но этого можно и не делать.
Дальше берем один колобок и раскатываем его в прямоугольник
Так же поступаем и со вторым. И накладываем их друг на друга.
Скатываем это все в рулет
А дальше все зависит от вашей формы для выпечки(объясню ниже).Я пеку в хлебопечке. У меня форма узкая и высокая, поэтому я разрезала рулетик на 4 части.
Укладываю в ведерко в два ряда друг на друга и оставляем для подхода теста.
Вот наше тесто подошло, смазываем его яйцом и посыпаем кунжутом. И ставим в хлебопечку на режим кекс. (это 1ч. 10 мин.)
И вот он наш хлеб.
Теперь объясняю по поводу форм. Так как у меня форма узкая и высокая, я режу рулет на 4 части. Если у вас форма для выпечки продолговатая можно положить рулет в нее целым, ничего с ним не сделается. Можно его разрезать на 2 части и уложить в форму один на один. Если форма для выпекания круглая, можно уложить рулет в виде улитки. Это уже ваша фантазия. Единственно, не забыть смазать форму маслом( это для тех, хто будет печь в духовке). Дальнейшие действия те же. Дать подойти, смазать и выпекать.
Вместо томатной пасты можно добавить тыквенное пюре, морковное пюре, сок свеклы. А можно добавить шпинат или пюре брокколи, будет цвет зеленоватый. В другую половину теста тоже можно чего-то положить. Количество завитушек в хлебе зависит от кол-ва рулетов, которые вы положите.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
