Ночью в Москве: 
Лепешки наан
Поварёнок 3 уровня
195 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Домашний хлеб |
| Добавлено: | 2015-05-08 13:37:07 |
| Время приготовления: | 25 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 72 |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 4 стак. |
Молоко  |
1 стак. |
| Дрожжи |
1 ст. л. |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Масло сливочное | 3 ст. л. |
| Масло растительное | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Разных рецептов наан очень много, этот вариант приготовления отличается тем, что лепешки жарятся на сковороде, а не в тандуре (духовке), наан получается очень нежным, просто тает во рту. |
Пошаговое приготовление
В муку добавить соль, сахар, дрожжи, влить теплое молоко и замесить тесто, можно добавить в тесто немножко семян аниса.
Смазать тесто небольшим количеством растительного масла, накрыть салфеткой и ставить на ночь в теплом месте.
Утром разделить тесто на 5 -6 шариков размером с яблоко, раскатать их в лепешки, не очень толстые (4 -5 мм), жарить на разогретой сковородке с двух сторон.
Готовые наан смазать обильно сливочным маслом и дать постоять 5 -10 минут. Подавать горячими.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
