Днем в Москве: 
Хлеб для завтрака "Творожный"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Домашний хлеб |
| Добавлено: | 2015-05-08 13:45:02 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Вода | 4 ст. л. |
| Яйцо | 1 шт |
| Масло сливочное | 1 ст. л. |
| Мед | 1 ст. л. |
| Творог | 180 г |
| Мука | 200 г |
| Мука цельнозерновая | 80 г |
Дрожжи  |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Мука |
2 ст. л. |
| Сахар |
1 ст. л. |
| Масло растительное |
1 ст. л. |
| Томаты вяленые | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Необыкновенно вкусный хлеб с воздушным мякишем и хрустящей ароматной корочкой. Рецепт для хлебопечки. Выход готового хлеба - 550 г |
Заложить все ингредиенты в хлебопечь. Если вы планируете выпекать хлеб в духовке, то выбираем режим "Тесто" и через полтора часа вынимаете тесто и самостоятельно формуете его.
Если у вас нет времени на это, выбираете режим "Основной". Вяленые томаты и сушеную зелень добавляем по желанию.
Пока замешивается тесто, готовим обмазку для верха из рисовой муки, сахара и растительного масла. У меня рисовой муки не было. Поэтому я пропустила горсть риса через кофемолку.
Когда тесто готово, выкладываем его на доску, раскатываем по размеру формы и сворачиваем рулетом. Края рулета хорошо защипываем, укладываем швом вниз и ставим в теплое место на полчаса на расстойку. Затем смазываем верх и выпекаем при 170 градусах 30 минут. Если хлеб выпекался в ХП, за 15 минут до окончания готовки, открываем крышку и смазываем верх.
Хлеб получается с нежным, воздушным мякишем и необыкновенно вкусной, хрустящей корочкой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
