Днем в Москве: 
Хлеб ржаной №1
Поварёнок 3 уровня
245 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Домашний хлеб |
| Добавлено: | 2015-05-08 13:55:57 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Дрожжи | 1 ч. л. |
Солод  |
2 ст. л. |
| Экстра-р | 1 ст. л. |
| Панифарин | 3 ч. л. |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Мука ржаная |
1 шт |
| Мука пшеничная |
1 шт |
| Вода | 280 мл |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Рецепт ржаного хлебушка с добавлением солода, панифарина, экстра-р. Хлеб получается ароматный, с ярко выраженной кислинкой(характерной для ржаного хлеба) и, конечно же, с хрустящей корочкой и вкусным мякишем. |
Пошаговое приготовление
Загрузить ингредиенты в ведерко хлебопечи в порядке, согласно инструкции.
[b]Режим:Basic Bake (Основная выпечка)
Подогрев: 30-60 мин.
Замес: 15-25 мин.
Подъём: 2ч.15мин.
Выпечка: 50 мин.
Общее время: 4 часа
Размер: М(средний)
Корочка: M (средняя)
В процессе замеса следить за колобком![/b]
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
