Днем в Москве: 
Хлеб из цельного зерна с проростками
Поварёнок 3 уровня
283 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Домашний хлеб |
| Добавлено: | 2015-05-08 14:20:43 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
Дрожжи  |
1 упак. |
| Вода | 400 мл |
| Мука пшеничная |
500 г |
| Соя |
5 ст. л. |
| Семечки подсолнуха |
5 ст. л. |
| Соль | 2 ч. л. |
| Сахар | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Продолжая тему "Проростки", предлагаю вам попробовать хлеб. |
Пошаговое приготовление
Муку с дрожжами перемешать, добавить 200 мл теплой воды, соль и щепотку сахара. Замесить тесто. Дать 30 мин. подойти, добавить остальную воду и снова размешать. От 60 до 90 мин. в теплом месте дать подойти, потом вмешать семечки и проростки.
Буханку формируют, дают настояться примерно 40 мин. и выпекают при 180 °C 45 до 60 мин.
Я этот процесс упростила, заложив все продукты в хлебопечку.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
