Ночью в Москве: 
Рецепт Теплый постный салат из брюссельской капусты с фото
Поварёнок 3 уровня
153 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Овощные салаты |
| Добавлено: | 2015-04-26 20:46:53 |
| Время приготовления: | 25 мин |
| Кол-во порций: | 3 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Капуста брюссельская | 250 гр |
| Шампиньоны | 150 гр |
| Болгарский перец | 1 шт. |
Петрушка  |
5 пуч. |
| Чеснок |
по вкусу |
| Соевый соус | 1 стол.л. |
| Растительное масло | 2 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусный сытный салат для твоего постного меню! Такой салат можно подать в качестве основного блюда или подать с каким-то гарниром. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 190 гр |
| Калорийность: | 178.1 ккал |
| Белков: | 7.1 гр |
| Жиров: | 13.8 гр |
| Углеводов: | 13.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
21 / 40 / 39 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. Грибы крупно нарезать.
Шаг 3. Брюссельскую капусту отварить до мягкости. В воду для капусты добавить немного соли и пару ломтиков лимона.
Шаг 4. Болгарский перец запечь до мягкости и появления подпалин в духовке или на огне.
Шаг 5. Перец спрятать в плотный пакет и оставить на 2-10 минут, чтобы он "пропотел".
Шаг 6. Грибы обжарить на масле до румяности. Добавить капусту и жарить еще 2-3 минуты.
Шаг 7. Болгарский перец очистить от кожицы и нарезать пластинками.
Шаг 8. На сковороду добавить перец и соевый соус, перемешать и жарить 1-2 минуты.
Шаг 9. Чеснок и зелень измельчить.
Шаг 10. Сковороду снять с огня, добавить чеснок и зелень, перемешать, если нужно приправить немного солью. Перед подачей по желанию сверху салат можно сбрызнуть оливковым маслом и посыпать семенами кунжута. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
