Ночью в Москве: 
Торт "Орех"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 14:43:46 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 104 |
| Мука | 270 г |
| Яйцо | 1 шт |
Сахар тростниковый  |
144 г |
| Масло сливочное |
100 г |
| Сметана |
100 г |
| Соль | по вкусу |
| Сода гашеная уксусом | 1 ч. л. |
| Яйцо | 2 шт |
| Сахар тростниковый |
90 г |
| Мука | 4 ст. л. |
| Какао-порошок | 4 ст. л. |
| Молоко |
2 стак. |
| Масло сливочное |
65 г |
| Очень простой в изготовлении торт, но от этого не менее вкусный. Можно и себя порадовать по будням, и на праздничный стол выставить не стыдно! Я хочу угостить этим домашним тортиком Галочку (felix032). |
Сахар тростниковый нерафинированный ТМ Мистраль растереть с яйцом.
Добавить размягченное масло, сметану, соль, соду. Взбить миксером.
Всыпать муку, замесить тесто.
От теста отрывать небольшие кусочки, придать форму шарика (величиной с фундук).
Противень застелить бумагой для выпечки и выложить "орешки". Выпекать в предварительно разогретой (180 С) духовке около 15 минут, до светло-желтого цвета.
Пока пекутся "орешки", готовим крем. В эмалированной миске растереть яйца с тростниковым сахаром ТМ Мистраль.
Добавить муку и какао, перемешать. Затем небольшими порциями влить горячее молоко (стакан=250мл), тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
Поставить миску на слабый огонь и, непрерывно помешивая, довести крем до загустения.
Загустевший крем снять с плиты и, помешивая, остудить до теплого состояния. Добавить сливочное масло, перемешать.
Если размеры миски позволяют, то в крем высыпать испеченные "орешки", перемешать. Мне пришлось выложить крем в большую по размеру форму и высыпать туда "орешки".
Выложить "орешки" на тарелку, придав торту форму горки. Сверху посыпать орешками (я посыпала лепестками миндаля) или мелко истолченными вафлями. Дать торту настояться около двух часов (или ночь).
С Галочкой мы общаемся не очень давно. Она милый, добрый, отзывчивый и внимательный человек! Галочка, этот тортик для тебя!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
