Днем в Москве: 
Рогалики с безе
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 15:05:15 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 100 |
Масло сливочное  |
200 г |
| Мука |
2 стак. |
| Яйцо |
2 шт |
| Сметана |
стак. |
| Уксус | 1 ст. л. |
| Сахар |
1 стак. |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Ванилин | по вкусу |
| Очень вкусные рогалики, которые станут замечательным дополнением к домашнему чаепитию. |
На разделочную доску насыпать муку и натереть на терке сливочное масло.
Растереть руками в масляную крошку.
В миске смешать сметану, желтки и уксус.
Вылить получившуюся смесь к крошке.
Замесить эластичное тесто, разделить его на 8 частей и положить в холодильник как минимум на 2часа (я оставляла на ночь).
Взбить яичные белки с сахаром до образования густой белой пены. Добавить ванилин.
Доставать по одному комочки теста из холодильника, раскатать в тонкую лепешку и смазать ее примерно 2 ст. л. безе (я распределяла безе по тесту с помощью ножа). Разрезать лепешку на сегменты.
Свернуть сегменты в рогалики. Выкладывать рогалики на противень, застланный пергаментной бумагой.
Выпекать в духовке до золотистого цвета при 180-200 градусах. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.
Приятного Вам чаепития!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
