Завитушки с заварным кремом и шоколадом "Для любимых"
Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
Добавлено: | 2015-05-08 15:18:38 |
Время приготовления: | неизвестно |
Кол-во порций: | 1 порций |
Тесто слоеное | 1 кг |
Шоколад | 100 г |
Яйцо куриное | 2 шт |
Мука пшеничная | 2 ст. л. |
Масло сливочное | 2 ст. л. |
Ванильный сахар | 2 ч. л. |
Молоко | 1 стак. |
Сахар | 2 ст. л. |
Хорошо, когда есть много времени для приготовления разнообразных вкусных блюд, чтобы побаловать любимых.. НО.. если времени совсем в обрез, а Вы пришли домой на полчаса раньше любимого семейства, то можно приготовить что-нибудь вкусное к чаю... Для этих целей, у меня в морозилке всегда лежит кусочек слоеного теста, который можно приготовить заранее или купить в ближайшем магазине... Немного заварного крема, шоколада и через несколько минут ароматные сочные плюшки к чаю готовы |
Все, что нужно.
Если времени совсем мало или возиться не хочется - можно взять порошок для приготовления заварного крема.
НО готовить крем совершенно легко и даже, если он возьмется комочкми - совершенно не переживайте! - возьмите блендер и Ваш крем станет вновь гладким и шелковистым.
Готовим крем:
взбиваем венчиком в миске яйцо, сахар, муку, щепотку соли, ванильный сахар, тонкой струйкой вливаем молоко, постоянно помешивая венчиком.
Ставим жаропрочную миску "на водяную баню", готовим "до загустения".
Снимаем с огня, добавляем масло, перемешиваем - крем готов.
Тем временем, тесто разморозится.
Раскатываем его в тонкий (0,5см) прямоугольный пласт,
выкладываем крем,
посыпаем рубленым шоколадом,
сворачиваем в рулет,
нарезаем кружочками толщиной в 1 см.
На противень кладем бумагу для выпекания, на нее выкладываем наши кружочки, на хорошем расстоянии друг от друга, так как тесто увеличится в размерах,
отправляем в разогретую до 220С духовку минут на 10-15, до зарумянивания.
Из 1кг теста получится два противня.
Дом наполняется ароматом ванили и выпечки...
Звонок в дверь...
На пороге возникает любимое семейство, которое начинает водить носом и, блаженно закатывая глаза, вопрошать: "Чем это у нас пахнет?"..
Зовем всех к столу.
Приятнейшего чаепития! :)