Печенье "Банановые цветы "
Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
Добавлено: | 2015-05-08 15:42:22 |
Время приготовления: | 30 минут |
Кол-во порций: | 4 порций |
Банан | 1 шт |
Сахар | 1 стак. |
Мед | 1 ст. л. |
Мука | 2 стак. |
Сода | 1 ч. л. |
Какао-порошок | 2 ч. л. |
Ванилин | по вкусу |
Вкусное, красивое печенье в виде распускающихся цветов. |
Ингредиенты.
Бананы натереть на мелкой терке, положить сахар и мед. Перемешать и поставить на водяную баню.
Нагреть, мешая, до полного растворения сахара. Добавит соду, перемешать. Как только смесь побелеет и увеличится в объеме, снять с огня.
Разделить массу на две одинаковые части. В одну добавить какао и перемешать. В другую, если Вы не очень любите запах печеных бананов, ванилин. Добавить в обе части по полпорции муки ( количество муки, поделить пополам) и замесить мягкое тесто.
Оба теста раскатать в пласты толщиной 4-5 мм. Вырезать стопкой одинаковое число кружочков.
Теперь берем по 2 штуки каждого цвета и кладем их полосой внахлест, чередуя цвета.
Свернуть в рулет и разрезать пополам.
Выкладываем на застеленный бумагой противень.
Выпекаем при t= 180 10-15 мин. Сначала они будут мягкие, но по мере остывания приобретут легкую жестковатость.
Оставшиеся обрезки соберите в ком, раскатайте и просто нарежьте ромбиком. Оно будет более плотное и цветочки трудновато будет делать. А как печеньки они очень даже хороши. Разлом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!