Ночью в Москве: 
Луковые пирожки с картофельной начинкой
Поварёнок 3 уровня
115 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 15:43:32 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 50 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
Лук репчатый  |
3 шт |
| Вода |
500 мл |
| Дрожжи |
11 г |
| Сахар | 3 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Мука пшеничная | 1 кг |
| Пюре |
кг |
| Масло растительное | 100 мл |
Личные впечатления о рецепте
| Сейчас у нас эпидемия гриппа. Лук и чеснок едим в огромных количествах. Вчера позвонила мама и рассказала рецепт пирожков с луковым тестом. Решила попробовать - очень вкусно. Тесто имеет необычно приятный вкус, лук придает свой вкус и сладость тесту. |
Пошаговое приготовление
Чистим три большие луковицы и натираем их на крупную терку. Заливаем 500 мл очень горячей воды. Пусть чуть остынет. Делаем опару: в этот раствор луковый добавляем дрожжи, сахар. Даем немного подойти, добавляем муку, соль и подсолнечное масло. Замешиваемым тесто и даем подняться в два раза.
Готовим картофельное пюре для начинки. Можно добавить жареного лука, свежего укропа.
А дальше все как обычно. Из теста и пюре делаем пирожки. Я жарила на сковороде. Получилось очень вкусно.
[size=18 ]Всем приятного аппетита!!![/size]
[size=24 ]Будьте здоровы![/size]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
