Ночью в Москве: 
Китайское печенье с предсказаниями
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 15:47:08 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 73 |
| Белок яичный | 3 шт |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Мука пшеничная | 3 ст. л. |
| Масло сливочное | 3 ст. л. |
| Это очень популярное в Китае печенье. По легенде это блюдо появилось в ХIII веке, когда один из вождей китайских повстанцев, боровшихся против монгольского ига, предупредил народ о готовящемся восстании вложив в печенья бумажки с точной датой выступления и с призывом к бунту. Восстание увенчалось успехом и печенье стали печь каждый год, только внутрь стали вкладывать просто бумажки с добрыми предсказаниями. Попробуйте и вы испечь такое печенье для своих гостей. Им будет приятно почитать, что им желают хозяева, пригласившие их в гости. |
Нам потребуются эти продукты.
Яичные белки взбить вилкой вместе сахарной пудрой.
добавить муку и размешать до однородного состояния. сливочное масло распустить и добавить к тесту.
смесь должна быть, как негустая сметана.
Разогреть духовку до 160 гр. С. притивень выстелить пергаментом. Ложкой выложить тесто на бумагу и распределить так, чтобы получились плоские кружки 10см. диаметром.
Выпекать в духовке до зарумянивания краёв примерно 15-20 мин.
На тонких полосках бумаги написать пожелания или пословицы в китайском стиле.
Пока печенье горячее нужно его сложить пополам, вложив с середину записку с пожеланием.
Затем ещё раз аккуратно пополам и поставить печенюшки в тонкие рюмки или стопки. Когда печенье остынет, оно сохранит нужную форму.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
