Ночью в Москве: 
Кокосовый чизкейк с кусочками ананаса
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 15:50:41 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 108 |
Печенье  |
300 г |
| Масло сливочное |
75 г |
| Сыр сливочный |
600 г |
| Сахар | 2 стак. |
| Яйцо куриное | 3 шт |
| Молоко кокосовое | 1 стак. |
| Ананас |
440 г |
| Стружка кокосовая | 1 стак. |
| Я не слишком жалую выпечные чизкейки, зато очень люблю кокос. Этот чизкейк меня просто покорил, буквально сразил!!! Необыкновенный, волшебный вкус!!! |
Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
Разогреть духовку до 160*С. Подготовить форму для выпечки диаметром 22 см.
Растопить сливочное масло и оставить охлаждаться. Печенье измельчить и добавить к нему растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать.
Выложить эту массу на дно формы и плотно утрамбовать. Поставить форму с основой в морозилку на время, пока будет готовиться начинка.
Слить с ананасов жидкость (если используете консервированные) и мелко нарезать.
Смешать сыр с сахарной пудрой.
Вбить яйца, перемешивая после каждого.
Добавить кокосовое молоко (если используете консервированное, необходимо взболтать хорошенько банку перед тем, как открывать).
В самом конце добавить кусочки ананаса
и 3/4 стакана стружки, перемешать последний раз.
Перелить начинку в застывшую форму
И выпекать около 50 минут (у меня пекся 1 час). Дать чизкейку остыть в духовке с открытой дверкой, затем достать, полностью остудить в холодном месте.
Присыпать оставшейся кокосовой стружкой. Хранить в холодильнике.
Торт получился не слишком сладким. Если любите сладкое, количество сахара надо увеличить до стакана.
Приятного чаепития!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
