Ночью в Москве: 
Кофейно-шоколадные бублики с изюмом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 15:53:01 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Кофе натуральный | 1 ч. л. |
Вода  |
250 мл |
| Масло растительное | 50 мл |
| Дрожжи |
1 ч. л. |
| Сахар коричневый |
3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Какао-порошок | 1 ст. л. |
| Изюм | 100 г |
| Мука | 2 стак. |
| Простые в приготовлении бублики с кофейным ароматом и шоколадным вкусом. |
Для приготовления кофейно-шоколадных бубликов нам понадобится универсальный коричневый сахар ТМ "Мистраль".
Сварить кофе, остудить, изюм залить кипятком на 15 минут, в небольшом количестве воды растворить дрожжи с 1 чайной ложкой сахара и дать подняться.
Затем в остывшее кофе добавить подошедшие дрожжи, остальной сахар, соль, какао - порошок, растительное масло, изюм и постепенно добавляя муку, замесить тесто.
Тесто положить в глубокую чашку, накрыть и поставить в тёплое место на 40-50 минут.
За это время подойдёт тесто и можно стряпать.
Тесто разделить на несколько кусочков, от размера кусочка будет зависеть размер бублика. Я тесто делила на 6 частей.
Из каждого кусочка сделать длинную колбаску.
Сложить пополам.
И скрутить спиралькой.
Соединить и защипнуть края. Получается вот такой бублик.
Бублики смазать растительным маслом и выпекать при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.
Бублики готовы!
Приятного чаепития!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
