Вечером в Москве: 
Слоеные хачапури и шоко-круаcсаны
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 16:08:19 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 93 |
| От Vanilla-СВЕТА. Спасибо за рецепт. Легкое, нежное тесто. И, соответственно, изделия из него. |
[b]Слова автора:[/b]
В стакан горячей воды добавить 50 г масла.
Когда вода остынет, добавить яйцо, соль и взболтать. Влить уксус и водку.
Добавить муку и замесить не слишком крутое тесто.
Маргарин поделить на 6 частей, а тесто разделить на две части .
Каждую часть теста раскатать и смазать 1/6 частью маргарина, сложить конвертиком и положить в холодильник минимум на 30-40 минут и так три раза.
В последний раз тесто должно полежать часа 2 в холодильнике. Я ОСТАВИЛА тесто до утра.
Утром сделала начинку.
Тесто раскатать, порезать на квадратики,
положить начинку, сложить конвертиками, или придать любую другую форму и смазать желтком.
Из второго теста раскатала круг, порезала на сегменты, как треугольники, на широкую часть положила кусочек шоколада и свернула в рулончик. Кончик хорошо закрепить.
Если нет шоколадной плитки, можно шоколадные чипсы.
Выпекать в очень хорошо предварительно разогретой духовке до t=180C до золотистого цвета.
[img]http://s50.radikal.ru/i130/0811/d3/b4667a6c96ec.jpg[/img]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
