Ночью в Москве: 
Торт "Клубничный драйв"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 16:13:55 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 104 |
| Мука | 260 г |
Вода  |
932 мл |
| Сахар |
260 г |
| Ванилин |
1 г |
| Семена льна | 8 ст. л. |
| Клубника | 300 г |
| Крупа манная | 4 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | 2 ч. л. |
| Предлагаю вашему вниманию рецепт постного торта с клубничным муссом |
Из 500 мл воды, 5 ст. л. сахара ТМ Мистраль и 4 ст. л. манки варим кашу примерно 20 мин, периодически помешивая. Остудить
Из клубники блендером делаем пюре. Если мороженная клубника, то сначала разморозить. Протереть через сито
Смешиваем и взбиваем миксером. Убираем в холодильник клубничный мусс и займемся тестом
Семена льна измельчаем в кофемолке. Заливаем горячей водой, даем постоять 2-3 мин, до "клеистого" состояния
Добавляем сахар ТМ Мистраль, ванилин, взбиваем
Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и замешиваем тесто
Выкладываем тесто на противень, застеленный промасленной пекарской бумагой. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 15 мин. Не дожидайтесь, пока тесто зарумянится, иначе вы его пересушите и потом не сможете свернуть
Выпеченный бисквит, выкладываем на полотенце и укутываем. Я еще убрала его в пакет. Даем остыть
Нарезаем на полосы 5 см шириной
Бисквитную полосу промазываем муссом и сворачиваем по спирали и т. д. по нарастающей собираем в торт
Торт по бокам и сверху обмазываем муссом и украшаем свежей клубникой.
Приятного чаепития! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
