Ночью в Москве: 
Печенье "Золотая нива"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 16:17:41 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Маргарин  |
200 г |
| Сметана |
3 ст. л. |
| Яйцо куриное |
4 шт |
| Сода гашеная уксусом |
1 ч. л. |
| Мука |
3 стак. |
| Сахар |
1 стак. |
| Молоко |
6 ст. л. |
| Масло сливочное |
150 г |
| Какао-порошок |
3 ст. л. |
| Орехи | по вкусу |
| Это вкусное печенье можно приготовить с сорбитом, с дроблеными орехами, или молотыми вафлями. На мой взгляд, с сорбитом вкуснее. |
Ингредиенты, необходимые для приготовления печенюшек.
Растапливаем маргарин и остужаем.
Варим яйца 15 минут от момента закипания.
Займемся глазурью. В мисочку выливаем молоко, добавляем сахар, масло и какао-порошок. Ставим на медленный огонь.
Непрерывно помешиваем до однородной массы и не доводим до кипения. Остужаем.
На крупной терке трем желтки.
В остывший маргарин добавляем желтки, сметану и соду. Все хорошо перемешиваем.
Затем добавляем муку и замешиваем тесто.
Делим на две части и отправляем в холодильник на 30 минут.
Затем каждую часть раскатываем толщиной 2-3 мм.
Вырезаем из теста печенье, в данном случае стаканом.
Выкладываем печенюшки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекаем при температуре 150*С - 20минут. Затем печенье остужаем.
Остывшее печенье обмакиваем в глазурь
Вилочкой снимаем лишнее (если глазури много, потечёт).
Затем обваливаем в сорбите. Обязательно ставим в холодильник минимум на час.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
