Ночью в Москве: 
Крабовые пышки-малышки с томатной сальсой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 16:42:23 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
Крабовые палочки  |
100 г |
| Масло сливочное | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Мука | 60 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сыр твердый | 30 г |
| Масло растительное | 150 кг |
| Помидор |
1 шт |
| Лук красный |
1 шт |
| Перец зеленый | по вкусу |
| Салат | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Ещё одно быстрое блюдо. Может быть не самое полезное, но чрезвычайно вкусное! Не поленитесь, попробуйте их приготовить хотя бы один раз, и вам обязательно захочется это удовольствие повторить))) |
Вот эти продукты нам потребуются, чтобы приготовить наши пышки-малышки.
Эти продукты для приготовления сальсы.
Помидоры освободить от семечек и сока и нарезать кубиками. Луковицу нарезать мелко. Перец разделить на три части. освободить от семечек и мелко нарезать. Салат и зелень измельчить, добавить к сальсе. Приправьте растительным маслом, посолите по вкусу и перемешайте.
Крабовые палочки натереть на крупной тёрке и пока отложить в сторону.
Воду со сливочным маслом вскипятить. Снять с огня и тут же всыпать в воду муку и энергично растереть. Снова поставить на огонь и, продолжая растирать, разогревать, пока масса не станет однородной и не соберётся в шар.
Снять с огня и немного остудить. Яйца взбить и, понемногу добавляя в тесто, продолжать взбивать, пока яйца не кончатся, а масса не станет гладкой и блестящей.
Положить в тесто натёртый на мелкой тёрке сыр. Перемешать.
Вввести туда же натёртые крабовые палочки. Перемешать. Досолить по вкусу.
Разогреть растительное масло и жарить пышки во фритюре. С помощью двух ложек сформовать кнели, опускать их в раскалённое масло. Жарить минуты 3-4 до тех пор, пока они не зарумянятся.
Готовые пышки складывать в тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы стекло лишнее масло.
Подавать пышки на большом блюде вместе с томатной сальсой. Украсить зеленью петрушки.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
