Ночью в Москве: 
Роллы с рисом и овощами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Другие изделия |
| Добавлено: | 2015-05-08 16:43:38 |
| Время приготовления: | 50 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 79 |
Рис  |
50 г |
| Цуккини | 50 г |
| Шпинат |
50 г |
| Горошек зеленый |
50 г |
| Петрушка |
2 горст. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Перец чили |
1 шт |
| Тесто фило |
5 шт |
| Масло растительное | по вкусу |
| Сметана |
150 г |
| Крабовые палочки | 150 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Горячие хрустящие роллы из тончайшего теста фило с холодным соусом на основе сметаны или йогурта. Очень вкусно. |
Для начинки я использую рис Акватика Mix торговой марки Мистраль.
Отвариваем крупу, согласно инструкции на упаковке.
Мелко режем чеснок, чили и петрушку.
Размораживаем горошек и шпинат. Цуккини режем мелкими кубиками.
Рис готов. Солим и перчим его.
Добавляем к рису все овощи.
Лист фило делим на 4 части. То есть, из одного листа, получаем в итоге четыре ролла. Края смазываем водой. Выкладываем начинку с одной стороны.
Сворачиваем вот такие роллы. Неиспользованные листы держим под влажным полотенцем.
Обжариваем роллы во фритюре.
Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
Подаем горячие роллы с холодным соусом. Для соуса натереть на крупной терке крабовые палочки. Смешать их со сметаной, посолить и поперчить по-вкусу.
Можно при подаче добавить дольки лимона.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
