Вечером в Москве: 
Как приготовить Мармелад из тыквы рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
428 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из тыквы |
| Добавлено: | 2015-04-27 00:13:13 |
| Время приготовления: | 3 д |
| Кол-во порций: | 30 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Сахар | 2 кг |
| Тыква | 2 кг |
Яблочный уксус  |
10 стол.л. |
| Гвоздика | 4 шт. |
| Корица |
по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Домашние конфетки для любителей здоровой пищи - объеденье!!! Мармелад из тыквы - довольно специфичный десерт, который не оставит вас равнодушным. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 123.3 гр |
| Калорийность: | 219.3 ккал |
| Белков: | 0.9 гр |
| Жиров: | 0.2 гр |
| Углеводов: | 55.5 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
2 / 0 / 98 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
1 / 0 / 99 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Для начала нам нужна мякоть тыквы. Чистая и без семечек.
Шаг 2. Режем её традиционно, на кубики, достаточно большие, но не крупные.
Шаг 3. Наполняем емкость водой и кипятим её вместе с гвоздикой, кусочками тыквы, корицей и сахаром, гвоздикой. Огонь не должен быть чересчур сильным или слабым. Как только тыква станет легко протыкаться вилкой, сливаем воду.
Шаг 4. Кусочки тыквы измельчаем в кухонном комбайне/мясорубке.
Шаг 5. Тыквенное пюре смешиваем с сахаром и перекладываем в чистую кастрюлю.
Шаг 6. Выпариваем в кастрюле лишнюю воду. По мере выпаривания воды, жидкость должна становиться все более густой. Когда она очень сильно загустеет, распределяем в массе уксус.
Шаг 7. После этого, остается вылить её на форму для выпечки, или большую разделочную доску, и дать сохнуть на солнце трое суток. Итогом наших трудов станет красивый домашний мармелад из тыквы. Можно подсушить в духовке.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
