Ночью в Москве: 
Торт "Пьяная вишня"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 22:24:05 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Яйцо куриное | 12 шт |
Сахар  |
3 стак. |
| Мука пшеничная | 2 стак. |
| Разрыхлитель теста | 2 ч. л. |
| Какао-порошок |
9 ст. л. |
| Ванильный сахар |
2 пач. |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Молоко сгущенное | 1 бан. |
| Вишня консервированая |
- 0,6 л |
| Коньяк | 50 мл |
| Молоко |
стак. |
| Торт на основе шоколадного коржа, начиненного нежнейшим кремом с вишнями, с ароматом коньяка... Осенними прохладными вечерами с чайком-кофейком под этот тортик вспоминается "Школьная пора" |
Вишни замочить в коньяке на сутки.
Для бисквита. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить муку с разрыхлителем и какао. Хорошо перемешать.
В смазанную маслом форму выложить тесто.
Выпекать 120 - 130 минут при температуре 180 градусов.
Дать остыть, после чего срезать крышку. Вынуть мякоть, чтобы остались стенки толщиной около 2 см.
Для крема. Сливочное масло перемешать со сгущенным молоком и ванильным сахаром.
Добавить середину от коржа и вишни. Хорошо перемешать.
Получившуюся начинку выложить в корж, закрыть срезанной крышкой
Для глазури. Сахар, молоко, какао, масло варить, не доводя до кипения. Охладить. Когда начнет густеть, полить торт.
Торт украсить вишнями, цветочками и листьями на свой вкус.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
