Ночью в Москве: 
Торт «Подарочный»
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 22:36:32 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 104 |
Мука пшеничная  |
140 г |
| Яйцо куриное |
5 шт |
| Сахар |
260 г |
| Молоко | 100 г |
| Масло сливочное | 180 г |
| Арахис | 150 г |
| Для всех моих знакомых старшего возраста - вкус детства. Как ни странно, но когда сама попробовала, что-то навеяло такое, ностальгическое. Что насчeт самого вкуса - сладкий и очень нежный, т. к. бисквит будет с пропиткой - ещe и сочным. |
Тесто
1. Желтки с 2/3 сахара взбить до кремообразного состояния
2. Белки с 1/3 сахара взбить до пиков
3. все смешиваем
4. Добавляем муку
Перемешиваем снизу вверх к центру
5. Выпекаем в смазанной маслом и посыпанной мукой форме 30 минут при 200*С
Оставляем на ночь выстаиваться
Крем Шарлотт
6. Яйцо перемешиваем с сахаром
7. Вливаем горячее молоко, кипятим 5 минут
остужаем до комнатной температуры
8. Взбиваем масло
9. Продолжая взбивать, вливаем нашу смесь
10. Делаем пропитку, я сделала молочную
(1,5 стакана молока прокипятить с 1/2 стакана сахара)
11. Разрезаем бисквит на две части, пропитываем
12. Промазываем кремом
13. Обсыпаем орехами
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://i047.radikal.ru/0905/c6/319a8928b5a8.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s40.radikal.ru/i089/0905/63/67d8db65f97c.jpg[/IMG][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s53.radikal.ru/i139/0905/ba/8265b0c66a0b.jpg[/IMG][/URL]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
