Ночью в Москве: 
Торт "Карамельный Баунти"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 22:39:43 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Масло сливочное  |
450 г |
| Сахар | по вкусу |
| Мука пшеничная | 200 г |
| Разрыхлитель теста | 1 1/2 ч. л. |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Молоко | по вкусу |
| Экстракт ванильный |
1 ч. л. |
| Какао-порошок | 3 ст. л. |
| Крупа манная | 6 ст. л. |
| Стружка кокосовая | 200 г |
| Шоколад горький |
100 г |
| Сливки |
200 г |
| Крахмал |
1 ч. л. |
| Вода |
2 ст. л. |
| Очень вкусный торт! В меру сладкий, шоколадный, с кокосовой прослойкой. Делала на день рождения Эмильки (дочка подруги). Источник рецепта от Ирины Вайнерман- Jazzedcook, большое спасибо. |
Масло взбить с сахаром.
Добавить молоко. По очереди добавить остальные ингредиенты.
По одному вбить яйца, хорошо взбивая после добавления каждого,
добавить ванильного экстракта
размягченное масло
муку смешать с какао и разрыхлителем
Постепенно всыпать муку в массу
Смазать маслом и присыпать мукой тортовую форму.
Выпекать в разогретой до 180*С духовке в течение приблизительно 25 минут, проверить на готовность зубочисткой, если выходит сухая - корж готов.
Остудить и разрезать на две части.
[b]Кокосовая масса:[/b]
В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу и, часто мешая, довести до кипения. Варить до загустения - получится кашка.
Добавить сахар, кокосовую стружку и хорошенько вымешать.
Добавила цедру от половины лимона (на мелкой терке)
Уложить нижнюю часть коржа в разъемную форму, сверху вылить кокосовую массу.
Сверху прикрыть оставшимся коржом. Оставить остывать.
Снять разъемную форму, по рецепту - cмазать верх вареной сгущенкой и залить растопленным шоколадом. Украсить бока миндальными пластинками, по желанию.
Сделала [b]Шоколадную глазурь.[/b]
Сливки варим на водяной бане, кладем шоколад, варим до полного растворения шоколада.
Отдельно смешать крахмал с водой, влить в массу и еще минуты 2 проварить.
[b]Украшение - цветок.[/b][url]http://www.povarenok.ru/recipes/show/13404/[/url]
[img]http://s60.radikal.ru/i170/0904/4f/1944d2e1242d.jpg[/img]
[img]http://s51.radikal.ru/i132/0904/39/0c597637ed8c.jpg[/img]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
