Ночью в Москве: 
Торт из заварного крема
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 22:42:44 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Крем  |
360 г |
| Кефир | 720 г |
| Мука | 360 г |
| Джем |
150 г |
| Маскарпоне | 750 г |
| Молоко сгущенное | 300 г |
| Сода | 12 г |
| Очень быстрый и простой в приготовлении торт из моего детства из пакетиков заварного крема. Я частенько его вспоминаю. И вот решила приготовить и поделиться с вами рецептом. Правда, раньше крем для торта мы делали из сливочного масла и сгущенного молока. Я же использовала крем из маскарпоне. Он как нельзя лучше подошел к этому торту в сочетании с легкой кислинкой ароматнейшего клюквенного джема ТМ "Махеев". |
Дно разъемной формы (диаметром 26 см) застелить бумагой для выпечки. Бумагу и бока формы смазать маслом.
120 г. муки просеять и смешать с содержимым пакета заварного крема (120 г).
В другой миске хорошо перемешать 240 г. кефира с 4 г. (чуть больше половины чайной ложки) соды.
Когда кефир вспенится, добавить в него смесь муки и заварного крема. Хорошо перемешать ложкой.
Выложить тесто в подготовленную форму и разровнять ложкой.
Выпекать в разогретой др 180 градусов духовке в течение 20 минут.
Немного остудить и снять бумагу для выпечки. Таким образом испечь еще 2 коржа.
Для крема соединить маскарпоне и сгущенное молоко.
Взбивать массу не больше двух минут. Сначала на низких оборотах миксера, а вторую минуту - на высоких.
Промазать корж джемом (50 г.). Я использовала клюквнный ТМ "Махеев", он с легкой кислинкой, очень ароматный и замечательно подходит для этого торта.
(Кстати, можно просто промазать все три коржа таким джемом, и получится прекрасный пирог).
Сверху покрыть 1/3 часть крема.
На крем выложить второй корж., который также промазать джемом и покрыть кремом. Повторить с третьим коржом. Украсить по желанию.
Угощайтесь, На здоровье! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
