Вечером в Москве: 
Фаршированные баклажаны с грибами
Поварёнок 3 уровня
476 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из кабачков |
| Добавлено: | 2015-04-27 00:46:35 |
| Время приготовления: | 1 ч 15 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 85 |
Ингридиенты для приготовления
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Растительное масло | 30 гр |
| Соевый соус | 2 чайн.л. |
| Шампиньоны | 150 гр |
| Баклажаны | 2 шт. |
| Морковь | 150 гр |
| Кабачки | 1 шт. |
| Паприка | по вкусу |
| Перец чили | 1 шт. |
Специи сухие  |
по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Потрясающе вкусная закуска приведет в восторг ваших гостей! Сытное, вкусное, диетическое блюдо. Фаршированные баклажаны с грибами понравятся любителям легкой пищи. Диетологи считают баклажаны чуть ли не самой лучшей пищей для тех, кто хочет похудеть. В 100 граммах этого полезного овоща содержится всего лишь 28 ккал. Кроме того, баклажаны богаты клетчаткой, которая способна выводить из организма накопившиеся шлаки. Поэтому для тех, кто ценит здоровую и полезную еду, мы предлагаем этот кулинарный рецепт фаршированных баклажанов. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 329.4 гр |
| Калорийность: | 157.8 ккал |
| Белков: | 4.8 гр |
| Жиров: | 8.2 гр |
| Углеводов: | 22.2 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
14 / 23 / 63 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Разрезаем баклажаны на две половинки вдоль, мякоть вынимаем. Лодочки из баклажанов натираем солью и даем настояться минут 15-20. Мякоть затем нарезаем, то же и с кабачками, с грибами. Морковь режем соломкой, а лук кубиками. Обжариваем в раст.масле лук, добавляем к нему баклажаны с кабачками, морковку. Все жарим до полуготовности на сильном огне. В конце добавляем грибы, итальянские травы, соевый соус, паприку, чили. Держим на плите еще 2-3 минуты. Промываем от соли баклажаны и начинаем их затем овощами. Ставим их в духовку на полчаса при 180 град. Подаем фаршированные баклажаны в горячем виде, присыпав зеленью.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
