Вечером в Москве: 
Торт "Футбольный мяч"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 23:08:52 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 16 порций |
| Кухня | 104 |
Сахар  |
230 г |
| Сметана |
1 кг |
| Бисквит |
1 кг |
| Какао-порошок | 3 ст. л. |
| Очень хотелось порадовать мужа, футбольного болельщика, и я испекла для него вот такой торт в виде мяча. Поскольку мой муж любит торты со сметанным кремом, мяч у меня - бисквит со сметанным кремом. Причем бисквит я использовала на желтках, заранее испеченный и замороженный (тогда надо было утилизовать желтки, оставшиеся после приготовления рулетов из яичных белков). И вот их час настал! И это существенно уменьшило время приготовления этого торта. |
Оставить круглый корж для основания торта толщиной 1 см.
Оставшийся бисквит нарезать кубиками.
Выложить пищевой пленкой круглую глубокую форму (можно миску).
Взбить сметану с сахаром до воздушного крема.
Смазать кремом круглый корж.
Кубики бисквита смешать с кремом и выложить в форму. Сверху положить круглый корж кремом вниз. Поставить в холодильник, лучше на ночь. Затем перевернуть торт на плоское блюдо.
Взбить сметану с сахаром для украшения торта до устойчивого состояния. Ножом наметить, где будут шоколадные части. В 1/3 часть крема добавить какао-порошок, перемешать и отсадить на торт с помощью кулинарного мешка или шприца.
Отсадить белый крем на торт.
Поставить в холодильник часа на два. Можно подавать к чаю!
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
