Ночью в Москве: 
Торт "Поздравляем"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 23:12:06 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Яйцо  |
2 шт |
| Сахар | 4 ст. л. |
| Мука пшеничная | 4 ст. л. |
| Сливки |
500 мл |
| Молоко сгущенное |
1 бан. |
| Желатин | 10 г |
| Вода |
50 мл |
| Торт "Вітаємо". Этот торт был испечен на день рождение бабушки, причем спонтанно. Ничего такого мы не планировали, а в день рождения дочка захотела поздравить бабушку тортом. Понятное дело, что нам нужен был торт вкусный и быстрый в приготовлении. И вот, порывшись по интернету, я такой нашла. Этот торт лeгкий в приготовлении, но невероятно вкусный! |
Итак, первым делом делаем тесто.
Взбиваем яйцо с сахаром до светлого состояния. Всыпаем муку и аккуратно размешиваем. Тесто должно быть, как густая сметана.
Выливаем тесто в форму (у меня форма диаметром 21 см), смазанную маслом и застеленную пекарской бумагой. Выпекаем при t180* до готовности. Готовность проверяем палочкой. У меня выпекалось минут 15-20. Готовый бисквит осудить.
Желатин приготовить согласно инструкции на упаковке, но взять только 50 мл. воды. Остудить.
Пока бисквит остывает - делаем крем.
Для этого: выливаем сливки в кастрюлю и ставим на огонь + варёную сгущёнку и размешиваем до полного её растворения.
Прогреваем все это немного, но ни в коем случае не доводим до кипения, иначе сливки свернутся.
Вот такая красивая сливочная масса у нас получилась. Выливаем в нее готовый желатин и даем нашей массе остыть. Остывшую массу взбиваем хорошо миксером. Она должна загустеть, т.к сливки у нас для взбивания. Если по какой-то причине этого не произошло или взбилось плохо (ну попались плохие сливки), страшного нет ничего. Просто добавить еще немного желатина.
Собираем торт.
Кладем бисквитный корж в разъемную форму и "надеваем" бортики.
Сверху выкладываем крем и отправляем в холодильник для застывания. Лучше всего на ночь. Но у меня стоял в холодильнике до 3 часов.
Готовый торт перекладываем на блюдо.
И украшаем по желанию. Я просто растопила черный шоколад и ребенок сделал надпись и украсил торт по-своему.
К сожалению торта в разрезе нет, т.к он был отдан имениннице.
[size=18 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!![/size]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
