Ночью в Москве: 
Торт "Цитрусовое наслаждение"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 23:19:52 |
| Время приготовления: | 180 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Яйцо куриное  |
5 шт |
| Сахар |
1 стак. |
| Сметана |
1 стак. |
| Молоко сгущенное |
1 бан. |
| Сода |
1 ч. л. |
| Ванилин | по вкусу |
| Мука пшеничная |
2 стак. |
| Разрыхлитель теста |
1 пакет. |
| Масло сливочное |
100 г |
| Лайм |
1 шт |
| Апельсин |
1 шт |
| Мандарин |
1 шт |
| Грейпфрут |
1 шт |
| Рецепт по мотивам "Торта доктора Анке". Не давала покоя мысль о том, что надо бы его попробовать сделать не с лимоном, а с другим цитрусом. К тому же сгущенка оставалась. Получилось обалденно вкусно. Теперь только такой вариант! |
Решила попробовать в этот раз не с лимонами, а с грейпфрутами, но они в магазине оказались какие-то непрезентабельные, и тут родилась мысль попробовать сочетание разных цитрусовых.
И я купила лайм, мандарин, маленькую апельсинку и маленький грейпфрут. В общей сложности по весу они были равны 2 хорошим таким лимонам.
С некоторых из них, например, с грейпфрута, снять цедру было очень сложно. Но зато вы бы знали, какой аромат стоял а кухне, когда я нарезала цедру этих цитрусов!
А когда начала ее варить, это был просто бесподобный аромат!
Итак, я сделала засахаренные цукаты по рецепту тут [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/8927/]засахаренные цукаты[/url]
В этот раз я добавила в тесто, помимо соды, еще пакетик разрыхлителя, он как раз был рассчитан на такое количество муки. Бисквит получился еще лучше. [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/8928/]Описание изготовления бисквита здесь[/url]
Разрезала его на три коржа.
Сварила крем из сока этих прелестных цитрусовых, см. описание [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/8928/]крем[/url]
И прослоила коржи. Затем украсила разноцветными цукатами.
Скажу Вам честно, я благодарна Доктору Анке за идею, но лично я бы посоветовала ему использовать разные цитрусовые, как у меня:)
Это безумно вкусно! Теперь буду использовать только такое сочетание фруктов:)
Приятного чаепития!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
