Ночью в Москве: 
Торт "Капелька лета"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 23:24:36 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Яйцо | 3 шт |
| Сахар | 1 стак. |
Простокваша  |
1 стак. |
| Ванилин | 1 пакет. |
| Масло сливочное | 100 г |
| Мука | 2 стак. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Сметана |
1 стак. |
| Сахарная пудра | 1 стак. |
| Сироп сахарный |
2 ст. л. |
| Конфеты |
15 шт |
| Испекла я этот тортик по просьбе старшей дочурки, которая уже очень соскучилась по яркому, тeплому лету. Вот я и решила подарить ей капельку солнечного лета. Тортик получился вкусный, нежный, с клубничным ароматным кремом. Угощайтесь! |
Яйца взбить с сахаром, влить простоквашу (можно ряженку или квашеное молоко), растопленное и остывшее сливочное масло, всыпать муку и разрыхлитель, взбить. Половину теста вылить в форму и поставить в разогретую духовку.
Испечь 2 коржа при температуре 180 градусов по 30-40 минут.
Для крема взбить густую сметану с клубничным сиропом и сахарной пудрой. Я добавила ещё немного клубничного ароматизатора, для усиления вкуса.
По желанию можно готовые коржи пропитать клубничным сиропом (вскипятить 1 стакан воды и 0,5стакана сиропа) или раствором кофе, а если не пропитывать, то всё равно будет вкусно. Первый корж промазать кремом.
Лукум порезать на кусочки.
Выложить на крем.
Сверху выложить второй корж.
Обмазать верх и бока тортика кремом.
Украсьте по своему желанию. Я украсила маленькими розочками и лепесточками из мастики (мастика лежала в холодильнике с 12 января). Было только одно но, дочка меня поторопила и я тортик украсила не просушенными розочками и листочками, и пищевая краска с мастики немого окрасила крем, но это не помешало, и тортик улетучился очень быстро.
Очень ароматная и вкусная получилась "Капелька лета"! Угощайтесь! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
