Вечером в Москве: 
"Мишки на севере"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 23:25:03 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Мука  |
200 г |
| Яйцо |
2 шт |
| Сахар |
170 г |
| Молоко |
100 г |
| Сыр сливочный |
150 г |
| Сливки |
50 г |
| Разрыхлитель теста |
1 ч. л. |
| Ванилин |
1 ч. л. |
| Печенье |
100 г |
| Сахарная пудра | 50 г |
| Примите мои искренние поздравления с наступающими Новогодними и Рождественскими праздниками! В новый год за окном тихо падает снег, Пусть за Вашим столом будет радость и смех, Пусть завидный успех ждет Вас в деле любом и войдет без помех Счастье в светлый Ваш дом! |
Белки отделить от желтков.
Желтки растереть с сахаром вилкой.
Ввести в желтки с сахаром (20) просеянную муку, молоко и перемешать до однородности.
Отдельно, при помощи миксера, взбить белки. Не прекращая взбивание, ввести оставшийся сахар (50г)
1/3 часть взбитых белков добавить к желткам, смешанным с мукой, и аккуратно перемешать, поднимая тесто слой за слоем, сверху вниз.
Добавить оставшиеся белки, разрыхлитель для теста, ванилин и также аккуратно перемешать тесто сверху вниз.
Выложить тесто в форму для выпечки.
Выпекать бисквит 25-30 минут при ~180°C .
Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 части.
Смешать рикотту, сахар и сливки.
Получившейся массой обильно смазать бисквит.
Поставить в холодильник.
Печенье растолочь в крошку.
Добавить 2 ст.л. сливок и замесить "тесто".
Слепить медвежат.
Этот процесс очень понравился моему сыночку :)
Торт вытащить из холодильника и посыпать сахарной пудрой. Высадить на торт медвежат, посыпать их сахарной пудрой и нарисовать глазки и носики растопленным шоколадом.
Загадать желание, задуть новогоднюю свечу и приступать к поеданию тортика.
[size=18]С наступающим Новым Годом![/size]
Счастья Вам и Вашим близким!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
