Ночью в Москве: 
Шоколадный пирог с грушами и амаретто
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 23:26:17 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
| Мука | 120 г |
| Сахар | 100 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Орехи грецкие | 80 г |
| Груша | 150 г |
Какао-порошок  |
30 г |
| Ликер |
75 мл |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Масло сливочное |
140 г |
| Шоколад молочный |
100 г |
| Молоко |
40 мл |
| Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом "Шоколадный пирог с грушами и амаретто"! Пирог получается очень вкусный, не сухой, со вкусом груши, орехов, шоколада и ароматом Амаретто! Глазурь выходит просто восхитительная! Пирог первым попробовал мой муж, даже не дал ему полностью остыть! Попробовал и сказал, "Женщинам это не понравится, взял весь пирог и пошёл!))) Я думала упаду!))) Он сладкоежка у меня... Могу только посоветовать! |
Груши очистить, порезать кубиками, залить коньяком 25 мл. и оставить на некоторое время пропитаться.
Смешать размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить яйца и взбить до однородного состояния.
Орехи потолочь, (размельчить ножом).
Смешать масляно-яичный крем с мукой, разрыхлителем теста, орехами, какао, ванильным сахаром. Аккуратно перемешать ложкой.
Тесто получилось вот такой консистенции, ложка стояла.
В конце добавить груши с двумя ложками Амаретто.
Форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Хорошо распределить муку по форме, лишнюю высыпать.
В форму 20 см. выложить тесто. Разровнять лопаткой или ложкой.
Я брала все ингредиенты в два раза больше и форму 26 см.
Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать около 40 минут. Готовность пирога определить деревянной шпажкой.
Остудить.
Растопить кусочки порубленного шоколада с молоком.
Влить 25 мл. Амаретто перемешать и снять с огня. Добавить сливочное масло, хорошо размешать до шелковистости и немного охладить.
Покрыть пирог глазурью! Украсить по желанию!
Угощайтесь на здоровье!
Спасибо большое за ваше внимание! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
