Ночью в Москве: 
Торт с абрикосами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 23:37:51 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 16 порций |
| Кухня | 59 |
Абрикос  |
450 мл |
| Шоколад | 250 г |
| Масло сливочное |
125 г |
| Сахар | 125 г |
| Яйцо | 3 шт |
| Мука | 200 г |
| Сода | 1 пач. |
| Молоко | 3 ст. л. |
| Творог |
500 г |
| Ванилин | 1 пач. |
| Сливки |
200 мл |
| Сахарная пудра | 1 ст. л. |
| Масло кокосовое | 10 г |
| Воздушный, как облака, и легкий в приготовлении. |
Абрикосы достать из банки и положить в дуршлаг, чтобы сок стек, но сок не выливать, он нам еще пригодится.
75 гр шоколада натереть на терке.
Масло и 125 гр сахара перемешать, добавить яйца.
Муку и соду перемешать и постепенно влить молоко.
Разделить тесто на 2 части и в одну из частей добавить тертый шоколад.
Берем разьемную форму для торта, выкладываем вначале тесто без шоколада, а затем с шоколадом.
Абрикосы выкладываем поверх и надавливаем, чтобы их немного утопить.
Поставить в разогретую духовку 175*C или 150*C с вентиляцией на 30-35 мин.
50 гр шоколада растопить на водяной бане.
Поставить остывать на 5 мин., затем тонко намазать на бумагу для выпечки и проводим специальной расческой для торта.
Положить бумагу на 2 рулона чего-нибудь (чтобы получились полоски из шоколада). И поставить на холод.
Творог, ванилин, 3 ст. л. абрикосового сока и 2 ст. л. сахара перемешать.
Сливки хорошо взбить. И перемешать с творожной массой.
Творожный крем выкладываем в форму поверх теста, закрываем и ставим на холод на 3 часа.
125 гр шоколада и кокосовое масло растопить на водяной бане и оставить остывать на 15 мин.
Промазываем шоколадом наш уже почти тортик и оставляем на 20 мин. Выкладываем шоколадные полоски поверх и посыпаем совсем чуть-чуть сахарной пудрой.
Ну вот, наш торт готов.
Приятного аппетита! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
