Ночью в Москве: 
Торт "Сюрприз"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 23:43:43 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Мороженое  |
400 г |
| Белок яичный |
10 шт |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Бисквит |
200 г |
| Фрукты |
200 г |
| Сахар |
50 г |
| Коньяк | по вкусу |
| Великолепный десерт, нежный, но очень калорийный. Для любителей мороженого, бисквитов и фруктов. |
Нарезаем бисквит ломтиками.
На блюдо, которое можно поставить в духовку, выкладываем бисквит.
Сверху выкладываем фрукты (в моём случае абрикосы из компота ) и мороженое, нарезанное пластинами (ломтиками).
Сверху пломбира опять фрукты (я ещё добавила мороженой малины).
Сверху опять бисквит.
Достаём из холодильника белки и взбиваем их сначала со щепоткой соли до крепкой пены, потом добавляем понемногу сахарную пудру.
Духовка должна быть разогрета до 260.
Покрыть верх и бока десерта белками.
Запечь в духовке 1-2 минуты.
Cледующий шаг необязателен, но очень эффектен! Сахар, смоченный в коньяке, разложить на торте, поджечь и немедленно подать на стол!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
