Ночью в Москве: 
Шоколадный кекс с медовыми яблочками
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 23:50:20 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 78 |
Яйцо  |
3 шт |
| Сахар тростниковый | 1 стак. |
| Шоколад темный | 30 г |
| Масло сливочное | 25 г |
| Мука цельнозерновая | 1 стак. |
| Какао-порошок | 3 ст. л. |
| Ванильный сахар | 1 ч. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Яблоко | 4 шт |
| Мед | 1 ст. л. |
| Корица | 1 ч. л. |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Кислота лимонная | 1 ч. л. |
| Шоколадный кекс с ароматом корицы и приятной яблочной кислинкой отлично подойдет к чашечке вкусного чая или ароматного кофе. Посвящаю этот кексик главной Снегурочке нашего сайта Леночке Первушиной! |
Яблоки моем, разрезаем пополам, вырезаем сердцевинку и ставим в духовку на 25-30 минут, температура 180-200 градусов.
По истечении времени, яблоки достаем. Освобождаем яблоки от кожи, вилкой мнем.
В яблочное пюре добавляем мед, корицу перемешиваем и отставляем в сторону.
Два яйца и желток взбиваем миксером до пышной белой массы
Сливочное масло и шоколад растапливаем и перемешиваем. Я поставила на 30 секунд в микроволновку.
В взбитые яйца, продолжая взбивать, добавляем сахар, ванильный сахар.
Затем вливаем сливочное масло с шоколадом
Добавляем какао-порошок и муку
Получается тесто довольно плотное
На дно формы, смазанной маслом выкладываем половину теста
Сверху выкладываем яблочное пюре
Накрываем второй частью теста и убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 - 35 мин.
Готовый кекс достаем их духовки, даем полностью остыть.
Пока кекс остывает, взбиваем яичный белок с сахарной пудрой и лимонной кислотой до плотной массы.
Украшаем верх остывшего кекса по своему желанию
Приятного аппетита!
Леночка, угощайся! Этот вкусный шококекс для тебя и твоей семьи!!!
Я хочу сказать Леночке большое спасибо, за то что она взяла на себя труд нести радость поварятам! Она, как настоящая Снегурочка принесла море улыбок, позитива и хорошего настроения! Спасибо, Леночка, что акция Мой Таинственный Дед Мороз состоялась! Пусть в Новом году сбудутся твои самые заветные желания!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
