Ночью в Москве: 
Торт "Осень золотая"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-08 23:58:18 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 16 порций |
| Кухня | 104 |
Мука  |
1 стак. |
| Крахмал картофельный |
стак. |
| Сахар |
стак. |
| Яйцо куриное |
5 шт |
| Шоколад черный |
200 г |
| Сода гашеная уксусом |
1 ч. л. |
| Шоколад черный |
30 г |
| Ром |
2 ст. л. |
| Молоко сгущенное |
1 бан. |
| Масло сливочное |
150 г |
| Хлопья кукурузные |
1 стак. |
| Осень. Сказочный чертог, всем открытый для обзора. Просеки лесных дорог, заглядевшихся в озера... Предлагаю идею оформления торта с осенним настроением :) |
Я предлагаю идею оформления, поэтому не выкладываю пошаговые фото приготовления самого торта, можно использовать любой любимый рецепт.
Для коржей я приготовила шоколадный бисквит:
5 яиц взбила с сахаром, добавила соду гашеную уксусом, перемешала; аккуратно ввела крахмал, затем - расплавленный шоколад и, наконец, муку. Выпекала в квадратной форме (36х36 см) при температуре 200 градусов 30 минут.
Крем: сгущенку взбила с маслом.
Пропитка: 100 мл воды + 30 г шоколада довела до кипения, добавила ром.
Сборка торта: коржи разрезала вдоль на две части, пропитала, промазала кремом, весь торт обмазала кремом.
Оставила на ночь.
Утром перед подачей украсила "осенними листьями" - кукурузными хлопьями, важно, чтобы в ближайшее (в течение 4 - 5 часов) время тортик начали кушать, чтобы хлопья остались хрустящими. У меня были покупные сахарные грибочки, они завершили картину :)
Тортик получился ярким, всем очень понравился.
Шоколадный, с вкусным кремом, немного влажный, а хрустящие хлопья создают настроение осени...
Где деревья в октябре
На заре стоят попарно,
И закат на их коре
Оставляет след янтарный.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
