Ночью в Москве: 
Молодой картофель запеченный с травами и чесноком
Поварёнок 3 уровня
291 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из картофеля |
| Добавлено: | 2015-04-27 01:03:22 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
Картофель  |
1 кг |
| Горчица готовая | 2 чайн.л. |
| Чеснок |
5 зубч. |
| Базилик |
1 чайн.л. |
| Розмарин сухой | 1 чайн.л. |
| Паприка | 1 чайн.л. |
| Карри | чайн.л. |
| Растительное масло | 4 стол.л. |
| Лимоны |
1 шт. |
Личные впечатления о рецепте
| От такого аромата никто не сможет устоять! Перед таким блюдом действительно невозможно устоять! Во время запекания витают соблазнительные ароматы чеснока и трав. Картофель получается очень нежным, в меру пряным. Количество специй я указала на свой вкус, и вам совсем не обязательно следовать такому количеству, можете что-то увеличить, а что-то уменьшить. Угощайтесь! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 296.6 гр |
| Калорийность: | 402.2 ккал |
| Белков: | 5.9 гр |
| Жиров: | 22.3 гр |
| Углеводов: | 48.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
8 / 29 / 63 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Ингредиенты
Шаг 2. В миске смешиваем горчицу, растительное масло, измельченный чеснок, паприку, карри, сушенные травы и сок половины лимона.
Шаг 3. Молодой картофель (лучше небольшого размера) тщательное моем, нарезаем на 2-4 части в зависимости от размера и добавляем в миску к смеси специй. Тщательно перемешиваем. Приправляем картофель солью и перцем, вновь перемешиваем.
Шаг 4. Выкладываем картофель на противень (выкладываем в один слой, если картофеля много, то запекайте на двух противнях). Запекаем в разогретой до 200 С духовке около 30-40 минут, за время запекания картофель несколько раз перемешиваем.
Шаг 5. Готовый картофель выкладываем на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!
Для этого рецепта лучше взять мелкий молодой картофель, если вы не любите его чистить, не беда, просто тщательно вымойте его со щеткой, кожура здесь совсем не помешает. Запекать картофель лучше в один слой, что бы со всех сторон он сумел подрумянится, если картофеля много, запекайте его на двух противнях.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
