Ночью в Москве: 
Торт "Для мамы"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитный торт |
| Добавлено: | 2015-05-09 00:17:27 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Яйцо | 6 шт |
Сахар  |
1 стак. |
| Мука | 2 стак. |
| Сода |
1 ч. л. |
| Какао-порошок | 2 ст. л. |
| Сметана |
700 г |
| Сахар | 1 стак. |
| Клубника |
1 упак. |
| Вода | 100 г |
| Сахар | 100 г |
| Вкусный, легкий, бисквитный тортик с клубникой и сметанным кремом:) |
Коржи необходимо делать в 2 этапа. Для начала берем 3 яйца, отделяем белки от желтков.
Белки взбить в пену. Постепенно добавить 1/2 стакана сахара и желтки, продолжая взбивать. Добавить 1/2 ч. л. соды и стакан муки. Еще раз взбить.
Выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности.
Точно также замешиваем вторую половину теста, только теперь вместе добавляем в тесто еще какао. Вот такие получились коржи:)
Коржи разрезать вдоль, каждый на 2 коржа. Один темный и один светлый корж порезать на небольшие кусочки.
Приготовить пропитку: для этого смешать воду и сахар, поставить на огонь до растворения сахара. Остудить. При желании можно добавить клубничный сироп, коньяк.
Для крема сметану взбить с сахаром
С клубники сироп слить. Ягодки разрезать на половинки.
Теперь самое интересное - собираем наш торт! в разъемную форму кладем корж, пропитываем его и смазываем частью сметанного крема.
Далее порезанные кусочки обмакиваем в крем и складываем в форму, чередуя с ягодами так, чтобы свободного места оставалось как можно меньше.
Сверху выкладываем второй корж, поливаем его нашей пропиткой.
А теперь - проявите вашу фантазию! Торт можно украсить шоколадной глазурью, можно взбитым кремом - в общем все, что захотите! Я сделала вот так. Приятного всем чаепития!
А всех мам я поздравляю с прошедшим чудесным праздником! Пусть вас всегда радуют ваши дети! Пусть в вашем доме всегда будет тепло и уютно! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
