Днем в Москве: 
Песочный торт "Долголетие"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Песочный торт |
| Добавлено: | 2015-05-09 00:33:05 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Яйцо | 2 шт |
Сахар  |
2 стак. |
| Мука пшеничная |
3 стак. |
| Маргарин | 200 г |
| Сода гашеная уксусом | 1 ч. л. |
| Ванилин | 1 г |
| Сметана |
1 стак. |
| Шоколад черный |
100 г |
| Орехи грецкие |
1 стак. |
| Вкусный рассыпчатый торт с сюрпризом в каждом кусочке. Честно пыталась найти на сайте такой рецепт, но если вдруг не углядела, извиняйте... |
Так меня учила делать песочное тесто моя мама:
Растираем маргарин с 1 стаканом сахара добела
Добавляем яйца и тщательно перемешиваем
Вводим гашёную соду и снова вымешиваем
Добавляем 2 стакана муки и месим тесто. Оно должно быть мягким и гладким, но не крутым (тут важно не перестараться с мукой). Отправляем тесто на заслуженный отдых в холодильник на часок.
Обжариваем орешки
От теста отщипываем небольшие кусочки, в серединку кладём орешек
И скатываем шарики
Выпекаем при 220 градусах до золотисто-румяного цвета примерно 25-30 минут
Сметану взбиваем с 1,5 ст. сахара до упругой густой массы. Обмакиваем в крем каждый колобок
Выкладываем на блюдо горкой. Из полученного количества колобков я рекомендую делать 2 торта, иначе получится целый Эверест! :))))
Сверху хаотично поливаем растопленным шоколадом или домашней глазурью. Оставляем для пропитки на ночь.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
