Ночью в Москве: 
Как приготовить Заготовки картофеля на зиму рецепт с фото
Поварёнок 3 уровня
407 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из картофеля |
| Добавлено: | 2015-04-27 01:06:02 |
| Время приготовления: | 6 ч |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Картофель | 2 кг |
| Растительное масло | 1 л |
Личные впечатления о рецепте
| Насушите картофель и храните его целую вечность Простота приготовления Мы делали заготовки картофеля на зиму только, когда я была совсем маленькой. Сейчас я просто покупаю раз в неделю картофель в магазине, но рецепты хранения остались. Уже несколько веков картофель является одним из самых популярных продуктов в нашей стране. Поэтому заготовка картофеля на зиму – первоочередная задача любой хорошей хозяйки. На сегодняшний день существует огромное количество рецептов приготовления картофеля, но самые популярные рецепты – это заготовка картофеля на зиму. Большинство людей просто хранит картофель в подвалах домов или гаражей. Чтобы картофель сохранился в таких условиях как можно дольше, следует выбирать прохладное место, которое не подвержено воздействию низких температур и не имеет доступа солнечных лучей. Картофель на солнце зеленеет, и употреблять его в пищу нельзя. Некоторые жители нашей страны, особенно городские, заготавливают на зиму картофель в сухом виде. Я знаю два рецепта такой заготовки картофеля на зиму. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 375 гр |
| Калорийность: | 1291.3 ккал |
| Белков: | 5 гр |
| Жиров: | 125.9 гр |
| Углеводов: | 45.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
3 / 71 / 26 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Рецепт первый. Картофель нарезают тонкими пластинками до 0,5 сантиметра, затем тщательно промывают пластинки в холодной воде и обсушивают. Готовые ломтики обжаривают в растительном масле, а затем раскладывают и дают высохнуть. Сухие пластинки хранят в пакетах из полиэтилена в затемненных местах. Рецепт второй. Также, как и первом рецепте картофель нарезают ломтиками, затем просушивают в духовке с открытой дверцей при температуре около 40 градусов. Также собирают в пакет и хранят. Кроме того, картофель на зиму можно заморозить, но тут возникает естественная проблема с хранением. Морозильная камера ведь не резиновая. Но как вариант этот способ тоже можно использовать.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
