Вечером в Москве: 
Кнели
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из картофеля |
| Добавлено: | 2015-04-27 01:08:13 |
| Время приготовления: | 1 ч 10 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Картофель | 750 гр |
| Мука | 225 гр |
| Яйца | 1 шт. |
| Брынза | 300 гр |
| Сливочное масло | 100 гр |
| Соль | по вкусу |
| Традиционное польское блюдо, легко приготовить дома! Сытно и вкусно! Национальное блюдо польской кухни кнели я попробовала, находясь с мужем в отпуске в Польше. Эта еда настолько мне понравилась, что теперь я готовлю её дома самостоятельно. Сейчас я расскажу вам об этом кулинарном рецепте. |
Всего в одной порции
| Вес: | 137.5 гр |
| Калорийность: | 284.5 ккал |
| Белков: | 9.6 гр |
| Жиров: | 14.8 гр |
| Углеводов: | 28.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
18 / 28 / 54 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
47 / 53 / 0 |
Итак, начинаем мы приготовление кнели с того, что очищаем картофель, хорошо его промываем, варим до готовности и затем остуженным пропускаем через мясорубку. После этого выкладываем полученную картофельную массу на доску, присыпанную мукой, и охлаждаем. Теперь всыпаем к картофелю просеянную муку, добавляем куриное яйцо, поваренную соль и замешиваем картофельное тесто. Когда тесто будет готово, разделяем его на три равные части, формируем из них валики диаметром примерно 3 сантиметра. Затем разрезаем каждый наш валик на некрупные кружочки и выкладываем чайной ложкой на каждый такой кусочек тертую на тёрке брынзу. Теперь кружки защипываем по краям, придавая им форму шариков. После этого шарики опускаем в кастрюлю с кипящей водой и кипятим их там, накрыв кастрюльку крышкой, до полной готовности.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
