Вечером в Москве: 
Запеканка из картошки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из картофеля |
| Добавлено: | 2015-04-27 01:08:07 |
| Время приготовления: | 55 мин |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Картофель  |
500 гр |
| Сливки | 280 мл |
| Твёрдый сыр | 85 гр |
| Сливочное масло | 25 гр |
| Чеснок | 2 зубч. |
| Соль | по вкусу |
| Вкусный рецепт блюда из картофеля со сливками! Очень вкусный кулинарный рецепт – запеканка из картошки, но не из пюре вареной картошки, а из натертой сырой (все помним вкуснющие драники?). Это блюдо хорошо подавать к различным французским супам-пюре или суп-кремам, а также к бульонам. |
Всего в одной порции
| Вес: | 225 гр |
| Калорийность: | 437.2 ккал |
| Белков: | 9.8 гр |
| Жиров: | 25.9 гр |
| Углеводов: | 26 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
16 / 42 / 42 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Очищаем картофель, затем натираем его на крупной терке. Также натираем на терке твердый сыр (можно взять абсолютно любой). Смешиваем картофель с сыром, выдавливаем из чеснокодавилки чеснок, вливаем сливки. Хорошенько перемешиваем. Берем глубокую прямоугольную форму, обмазываем ее маслом, слегка присыпаем дно либо пшеничной мукой, либо манной крупой, либо панировочными сухарями – на свой выбор. Теперь выкладываем сырно-картофельную массу в форму, красиво разравниваем поверхность. Включаем прогреваться духовой шкаф до двухсот градусов. Когда температура станет нужной, ставим форму в духовку, положив на верхушечку запеканки кусочек сливочного масла (25 граммов). Запекаем до тех пор, пока наша еда не покроется красивой корочкой. На это потребуется не больше сорока минут (а может, даже и меньше).
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
