Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Картофельная фокачча с помидорами с фото
Поварёнок 3 уровня
389 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из картофеля |
| Добавлено: | 2015-04-27 01:16:31 |
| Время приготовления: | 4 ч |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Ингридиенты для приготовления
Картофель  |
200 гр |
| Мука | 400 гр |
| Сахар | чайн.л. |
| Соль | 3 чайн.л. |
| Растительное масло | 6 стол.л. |
| Дрожжи | 4 гр |
| Помидоры | по вкусу |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Соль |
по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Переделанный на русский лад традиционный рецепт итальянской фокаччи! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 136.3 гр |
| Калорийность: | 419.4 ккал |
| Белков: | 8.7 гр |
| Жиров: | 20.8 гр |
| Углеводов: | 51 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
11 / 26 / 63 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
12 / 88 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Отварить картофель в подсоленой воде. Воду слить. Картофель хорошо размять без добавления масла и молока. Растворить дрожжи в тёплой воде с сахаром и ложкой муки(смесь должна постоять минут 15 и начать "пузыриться"). Замешиваем картофель, муку, соль, масло и дрожжи. Тесто должно чуть-чуть липнуть к рукам.Скатываем в шар и в миске оставляем на 1-1.5 часа. Затем тесто выкладываем в форму, руками формируя лепёшечку по всей площади формы. Укладываем, вдавливая в тесто, кружочки помидоров, сбызгиваем оливковым маслом, посыпаем крупной солью и оставляем на 1час. Выпекать 40 минут в хорошо разогретой духовке при температуре 210- 220градусов. Как вариант я делаю фокаччу с сыром внутри. Тоже очень вкусно.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
