Днем в Москве: 
Печенье "Шоколадное чудо"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитное печенье |
| Добавлено: | 2015-05-09 12:15:58 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Какао-порошок | 1 ст. л. |
Мука  |
1 стак. |
| Крахмал |
2 ст. л. |
| Сода гашеная уксусом |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Яйцо | 1 шт |
| Сметана | 100 г |
| Майонез | 100 г |
| Орехи грецкие |
1 ст. л. |
| Ванильный сахар | 1 пакет. |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Печенье воздушное, нежное, не очень сладкое, напоминает бисквит. |
Растереть 100 гр майонеза с 100 гр сметаны.
Добавить 1 яйцо, 2-3 ст. л. сахара, щепотку соли, 0.5 ч. л. соды (погашенной) и 2 с горкой ст. л. крахмала.
Тесто получается как густая сметана.
Постепенно добавляем 1 ст. муки без горки.
Получается вот такое тесто.
Разделить тесто на 2 части.
В одну добавить 1 ст. л. какао, в другую - 1 ст. л. мелко толченных орехов и 1 п. ванильного сахара.
В кондитерский шприц выложить поочередно темное и светлое тесто.
На противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом, выдавить небольшие фигурки.
Выпекать в разогретой до 220*С духовке примерно 15-20 минут, до зарумянивания светлой части теста.
Получаются вот такие печенюшки.
После того, как немного остынут, посыпать сахарной пудрой.
А это в разрезе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
