Ночью в Москве: 
Печенье "Снежки"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитное печенье |
| Добавлено: | 2015-05-09 12:16:18 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Мука  |
2 стак. |
| Сахар | 3 стак. |
| Яйцо | 3 шт |
| Разрыхлитель теста | 2 ч. л. |
| Соль |
1 по вкусу |
| Молоко сгущенное | бан. |
| Стружка кокосовая | 60 г |
| Вода |
2 ст. л. |
| Масло растительное |
3 ст.л. |
| Ванилин |
1 пакет. |
| Этими печеньками меня угостила однокурсница около 8 лет назад, и вот наконец при встрече я узнала этот рецепт. Это очень вкусное печенье, мягкое, пропитанное сгущенкой, и укутанное в кокосовую стружку. |
Яйца с сахаром перемешать. Поставить миску на водяную баню, постоянно помешивая до тех пор, пока не растворится сахар.
Далее снять миску с бани, добавить 2. ст. л. кипятка, и быстро перемешать. Затем добавить 2. ст. л. раст. масла, щепотку соли, 2. ч. л. разрыхлителя, ванилин, муку. Тесто должно быть густым. На фото я постаралась это показать. Накрыть миску салфеткой или пищевой пленкой и оставить наше тесто на 1 час. Приготовить сгущенку и кокосовую стружку. Сгущенку из банки вылить в глубокую тарелку или миску. Кокосовую стружку насыпать в тарелку. Приготовить несколько вилок (4-5шт.)
Через часик смазать наши ручки маслом, чтоб тесто не прилипало, и скатать тесто в шарики размером с грецкий орех. Противень смазать маслом и положить на него шарики, учитывая, что при выпечке наши печенюшки увеличатся в размере. Выпекать при 180*.
Печенье выпекается достаточно быстро, не нужно ждать когда оно будет румяным. Готовое печенье бледное или чуть-чуть начинает подрумяниваться.
Вынуть противень. Пока печенье горячее, наколоть печеньку на вилку с нижней стороны, окунуть в сгущенку и дать излишкам стечь (можно использовать несколько вилок).
Затем обвалять в кокосовой стружке и уложить на тарелку. Готовое печенье накрыть пленкой и дать постоять пару часов.
Все!! Можно наслаждаться мягким и вкусным печеньем!!
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
