Ночью в Москве: 
Американское печенье
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Бисквитное печенье |
| Добавлено: | 2015-05-09 12:17:00 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 108 |
Маргарин  |
100 г |
| Сахар | 100 г |
| Ванильный сахар | 1 пач. |
| Соль | по вкусу |
| Яйцо | 2 шт |
| Мука | 250 г |
| Пудинг |
1 пач. |
| Разрыхлитель теста | 3 ч. л. |
| Молоко | 3 ст. л. |
| Сахарная пудра | 240 г |
| Сок лимонный | 3 ст. л. |
| Марципан | 100 г |
| Шоколад темный |
50 г |
| Очень вкусное, мягкое и воздушное печенье. Отлично подойдeт на Пасхальный стол. |
Печенье очень вкусное и получается большим. Из количества этих ингредиентов получаются 12 штук.
(Я делала сразу три порции, и поэтому так много продуктов на фото)
Масло, сахар, ванильный сахар и соль смешиваем до однородной массы и по одному добавляем яйца.
Получается жидкая масса.
Смешиваем муку, порошок-пудинг и пекарский порошок и добавляем в яичную смесь,
добавляем также молоко и всё хорошо смешиваем.
Мой вам совет: смешивайте всё это с помощью миксера, потому что тесто получается очень плотное, но липкое - к рукам липнет, а ложкой очень трудно мешать.
Выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки, ложечкой 12 клякс. Они не должны быть круглыми и ровными, потому что в течение процесса выпечки они сами растекутся и увеличатся.
Отправляем на 20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
Для сахарной глазури смешиваем 200 г сахарной пудры и 2-3 ложки лимонного сока.
Примерно одну ложку этой глазури мы кладём в одноразовый пакетик для заморозки, она нам понадобится для приклеивания ушек, а в остальную глазурь добавляем ещё 2 ложки лимонного сока. Ею смазываем остальные печеньки.
Марципан перетереть с 40 г сахарной пудры и раскатать не очень тонко. Раскатывать его лучше, положив между листами бумаги для выпечки. Так он не прилипает к столу и к скалке.
Вырезать ушки для зайчиков или цветочки для яиц.
Марципан можно также покрасить.
Приклеиваем ушки и цветочки отложенной глазурью (отрезав уголок пакетика) к печенькам.
Шоколад растопить на водяной бане, поместить в одноразовый кулёчек для заморозки, отрезать уголок и нарисовать зайкам глазки и усики или украсить яйца любым узором.
Приятного чаепития!!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
