Вечером в Москве: 
Кулинарный рецепт Баклажановое рагу с фото
Поварёнок 3 уровня
436 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из баклажанов |
| Добавлено: | 2015-04-27 01:33:31 |
| Время приготовления: | 50 мин |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Баклажаны | 6 шт. |
| Лук репчатый | 3 шт. |
| Болгарский перец | 5 шт. |
| Морковь | 3 шт. |
| Помидоры | 5 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Чеснок | по вкусу |
Растительное масло  |
по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Потрясающе вкусное и ароматное рагу надолго поселится в вашем меню! Вкусно, легко, сытно. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 286 гр |
| Калорийность: | 78.9 ккал |
| Белков: | 3.5 гр |
| Жиров: | 0.2 гр |
| Углеводов: | 19.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
15 / 1 / 84 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Шаг 13.
Шаг 14.
Шаг 15.
Шаг 16.
Шаг 17.
Баклажаны, лук, перец, помидоры (помидоры надрезать крест накрест и опустить в горячую воду на пару минут, снять кожицу) - порезать кубиками, морковь потереть на терке.В сковороду налить масла и выложить синенькие, протушить их минут 7-10, помешивая, теперь добавляем лук, перец и так же протушиваем минут 7, кладем морковь, тушим минут 10. Теперь добавляем помидоры, солим и перчим и продолжаем тушить еще минут 10-15, пока не выпарится жидкость с помидор. В конце добавляем чеснок (через пресс), перемешиваем и выключаем. Все тушу под крышкой.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
