Вечером в Москве: 
Манный пудинг в шоколадной глазури
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пудинги |
| Добавлено: | 2015-05-09 15:57:29 |
| Время приготовления: | 135 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 115 |
| Молоко | 1 л |
| Крупа манная | 150 г |
Мед  |
4 ст. л. |
| Ванилин | 1 г |
| Крахмал |
1 ст. л. |
| Масло сливочное |
40 г |
| Сахар |
2 ст. л. |
| Какао-порошок |
2 ст. л. |
| Сметана |
2 ст. л. |
| Очень простой и очень интересный рецепт. Подсмотрела в одном журнале. Попробовала, понравилось! Попробуйте и вы нежные облачка в шоколадных озерах... |
1. В молоко всыпать ванилин, перемешать и довести до кипения. Тонкой струйкой всыпать манку и, помешивая, варить 5 мин.
2. Добавить мед и варить на очень маленьком огне 10 минут.
3. Развести в 2 -х столовых ложках воды крахмал, влить смесь в манную кашу и еще раз довести до кипения.
4. Формочки для кексов смазать тонким слоем масла (силиконовые достаточно просто смочить холодной водой) и выложить массу.
5. Остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник на 1, 5 -2 часа.
6. Перед подачей приготовить глазурь: перетереть масло с сахаром и прогревать до полного растворения сахара, всыпать какао и довести до кипения, добавить сметану и варить 3 минуты.
7. Пудинг опрокинуть на десертные тарелочки и залить горячей глазурью.
Все, можно наслаждаться!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
