Вечером в Москве: 
Десерт "Волшебная весна"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Пудинги |
| Добавлено: | 2015-05-09 16:00:05 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Желе  |
30 г |
| Молоко |
300 мл |
| Мука рисовая |
50 г |
| Ванильный сахар |
5 г |
| Сахар |
100 г |
| Орехи грецкие |
5 ст. л. |
| Киви | 1 шт |
| Корица |
ч. л. |
| Сахар |
3 ч. л. |
| Попробуем соединить весенние краски в одном ярком десерте, где сочетается нежный молочный пудинг, легкая кислинка киви и желе, пикантность грецкого ореха с корицей. |
Разводим согласно инструкции желе (у меня киви+яблоко). 1/2 часть желе выливаем в креманки (там где будет десерт), другую часть - в отдельную посуду. Ждем пока застынет в холодильнике.
Делаем пудинг. В кастрюлю наливаем молоко, высыпаем рисовую муку, перемешиваем венчиком и ставим на огонь. Добавляем сахар и хорошенько мешаем. Продолжаем мешать до загустения. Как начнет закипать добавляем ванильный сахар, снять с огня и снова хорошо размешать. Ставим остужаться до комнатной температуры.
Тонко нарезаем киви. Грецкий орех измельчаем, добавляем немного корицы.
Достаем из холодильника застывшее желе, выкладываем в креманки дольки киви.
Затем - половину грецкого ореха и молочного пудинга.
На пудинг выкладываем оставшийся орех и дольки киви.
Поверх киви выкладываем ложкой желе из отдельной посуды. Этот слой должен быть не ровный.
Далее - оставшийся пудинг. Сверху украшаем разноцветным сахаром и долькой киви.
Ставим десерт в холодильник на 2-3 часа.
Разнообразие вкуса и структуры в десерте "Волшебная весна".
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ПРАЗДНИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
