Ночью в Москве: 
Тыквенная панакота
Поварёнок 3 уровня
431 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Желе |
| Добавлено: | 2015-05-09 16:59:47 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Тыква | 500 г |
| Корица | 1 ч. л. |
| Цедра апельсина | 1 ч. л. |
| Орех мускатный | 1 ч. л. |
| Ванилин | 1 г |
| Сахарная пудра | 60 г |
| Желатин | 20 г |
Сливки  |
200 мл |
| Молоко | 120 мл |
| Шоколад горький |
2 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Очень нежная, приятная, с привкусом апельсина и корицы, сразу не скажешь, что в состав этого десерта входит тыква. |
Пошаговое приготовление
Желатин замачиваем для набухания. Берем сливки и молоко, нагреваем их лучше на водяной бане. Добавляем сахарную пудру, специи (корица, мускатный орех, ваниль), добавляем разбухший желатин и немного кипятим до растворения желатина.
Добавляем тыквенное пюре, сваренное на пару и взбитое блендером. Затем этот десерт разливаем либо по чашечкам, либо в одну большую форму и оставляем остужаться до полного затвердения 2-3часа.
Потом осторожно прорезаем по краям и выкладываем на блюдо.
Посыпать тертым шоколадом или украсить кусочками дыни - всё, что угодно на ваш вкус.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
